В Дзержинском районе Волгограда рейдовая группа застала продавцов молочки за торговлей у дороги: лотки с творогом, сметаной и молоком стояли прямо перед входом на ярмарку и на обочине. Уже к 8:30 утра на них составили первые протоколы — ни у кого не оказалось справок ветлаборатории. Об этом сообщает издание Волгоградская правда.
Проверку проводили представители комитета ветеринарии, районной администрации и правоохранительных органов, сообщает «Волгоградская правда». Продавцы торговали вне стационарного рынка, поэтому документы на продукцию им пришлось предъявлять на месте — и сделать это они не смогли.
Начальник отдела комитета ветеринарии Волгоградской области Алексей Саяпин объяснил, что молоко и молочные продукты проверяют особенно строго из-за бруцеллеза у скота. «Один из последних случаев зафиксирован в Быковском районе», — рассказал он. С начала года в регионе выявили больше 10 таких случаев.
Главный путь заражения — покупка продуктов в несанкционированных местах. От человека к человеку инфекция не передается, но подхватить бруцеллез можно через непастеризованное молоко или плохо прожаренное мясо. Продавец обязан иметь заключение лаборатории и справку ветслужбы.
Специалисты советуют волгоградцам не покупать мясо, молоко и сыр «с рук». На каждой ярмарке работает своя лаборатория, где исследуют продукцию, так что на официальном рынке еда безопасна.